Wein ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft der Beeren der Edlen Weinrebe. Ein besonderer Wein zu einem guten Essen heißt immer mit allen Sinnen doppelt genießen. Es muss nicht immer die teuerste Flasche aus dem Weinkeller sein. Wichtig ist insbesondere, dass er mit dem Essen harmoniert. Vor allem Saucen spielen bei der Harmonie eine entscheidende Rolle. 

Über die Jahrtausende haben sich mittlerweile über tausend Rebsorten entwickelt. Die verschiedenen Sorten ermöglichen die Erzeugung verschiedener differenzierter Weinqualitäten und -stile.

Weinkultur

Wein zählt aber auch zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit. Sowohl die Kunst der Weinbereitung als auch die Kultur des Weingenusses hat sich über Jahrtausende fortentwickelt.

Gepflegt wird die Weinkultur heutzutage auf öffentlichen Festen und bei privaten Weinproben. Ziel ist immer das Zusammenkommen und der Austausch von Weingenießern.

Weinfeste

Weinfeste besitzen heutzutage einen Volksfestcharakter. Sie werden in allen Weinbaugegenden Europas gefeiert und dauern oft über mehrere Tage an. Hauptsächlich werden sie im Spätsommer oder im Herbst veranstaltet.

Das größte Weinfest der Welt ist in Deutschland. Mit als 600.000 Besuchern handelt es sich um den Dürkheimer Wurstmarkt in Bad Dürkheim.

Weinbruderschaften und Weinkonvente

In vielen Ländern haben sich sogar Weinliebhaber zu Vereinen zusammengeschlossen. Gemeinsam gehen die Mitglieder dem Weingenuss nach. In Deutschland werden sie Weinbruderschaften oder Weinkonvente genannt. Viele von ihnen blicken sogar auf eine jahrhundertelange Tradition zurück.

Kochen mit Wein

Wein verleiht unzähligen Gerichten ein unverwechselbar raffiniertes Aroma und eine besondere Geschmacksintensität. Dabei ist es egal ob Kaninchen-Sauerbraten, Lammsugo, Rindergulasch oder Coq au vin in der heimischen Küche zubereitet werden. Schaut doch mal in unsere Kategorie Wein Rezepte. Hier finden sich für jeden Weinliebhaber spannende Gerichte wieder. Getreu dem Moto mit allen Sinnen genießen. 

Wein Blog

Mit unserem Wein Blog möchten wir Euch auf eine spannende Reise rund um das Thema Wein mitnehmen. Viel Spaß beim Lesen der Beiträge und Rezepte. Jeder Beitrag verfügt über Kommentarfelder für einen gemeinsamen Austausch.