Spanischer Wein: Ein Genuss für die Sinne

Spanischer Wein zählt zu den besten der Welt und überzeugt durch Vielfalt, Qualität und Tradition. Mit einer Weinbaufläche von über einer Million Hektar ist Spanien eines der führenden Weinbauländer. Im Folgenden werfen wir einen Blick auf die bekanntesten Anbaugebiete, die wichtigsten Rebsorten und die Besonderheiten des spanischen Weins. Zudem erfahren Sie, wozu spanischer Wein besonders gut passt und welche Winzer und Marken Sie unbedingt kennen sollten.

Die wichtigsten Anbaugebiete Spaniens

1. Rioja

Das bekannteste Weinbaugebiet Spaniens liegt im Norden des Landes. Die Weine aus Rioja sind oft kräftige Rotweine, die aus Tempranillo-Trauben hergestellt werden. Sie reifen häufig in Eichenfässern, was ihnen ihre charakteristischen Vanille- und Röstnoten verleiht.

2. Ribera del Duero

Etwas südlich von Rioja, entlang des Duero-Flusses, entstehen außergewöhnliche Rotweine. Die Hauptrebsorte ist ebenfalls Tempranillo, hier als „Tinto Fino“ bekannt. Die Weine sind oft intensiver und tanninreicher als die aus Rioja.

3. Priorat

Das Priorat in Katalonien ist bekannt für kraftvolle und komplexe Rotweine, die aus Garnacha (Grenache) und Cariñena (Carignan) gekeltert werden. Die Region ist klein, aber ihre Weine zählen zu den teuersten Spaniens.

4. Rías Baixas

Dieses galicische Gebiet ist bekannt für seine frischen, mineralischen Weißweine aus der Albariño-Traube. Perfekt zu Meeresfrüchten!

5. Jerez (Sherry-Gebiet)

In Andalusien liegt die Heimat des berühmten Sherrys. Die Böden und das Klima sind ideal für die Rebsorten Palomino, Pedro Ximénez und Moscatel, die für die Herstellung des einzigartigen Likörweins verwendet werden.

6. Penedès

In der Region Katalonien wird der bekannte spanische Sekt „Cava“ produziert. Dieser Schaumwein wird nach der traditionellen Methode hergestellt und überzeugt durch seine feine Perlage.

Wichtige Rebsorten Spaniens

• Tempranillo: Der Star unter den roten Rebsorten. Er liefert fruchtige und elegante Weine mit Aromen von Beeren, Kirschen und Gewürzen.
• Garnacha (Grenache): Eine vielseitige Traube, die sowohl in Rot- als auch in Roséweinen verwendet wird. Sie ergibt fruchtige, alkoholreiche Weine.
• Albariño: Eine weiße Rebsorte aus Galicien, die für ihre Frische und ihre Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsichen geschätzt wird.
• Palomino: Die wichtigste Rebsorte für die Sherry-Produktion.
• Macabeo, Parellada und Xarel·lo: Das Trio für die Herstellung von Cava, dem spanischen Sekt.

Spanischer Wein und Speisen: Die perfekte Kombination

• Rotwein (z. B. aus Rioja oder Ribera del Duero): Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder reifem Käse.
• Weißwein (z. B. Albariño aus Rías Baixas): Perfekt zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Salaten.
• Sherry: Ein vielseitiger Begleiter zu Tapas oder Desserts, je nach Stil.
• Cava: Ein Allrounder, der hervorragend zu Vorspeisen, Fisch, Sushi oder als Aperitif passt.

Spanischer Sherry: Ein Likörwein mit Tradition

Sherry ist ein Likörwein, der ausschließlich in der Region um Jerez de la Frontera produziert wird. Es gibt verschiedene Sherry-Stile:

• Fino: Trocken und leicht, mit Mandelnoten.
• Manzanilla: Ähnlich wie Fino, aber frischer.
• Oloroso: Dunkler, nussiger und oft halbsüß.
• Pedro Ximénez: Süß und intensiv, mit Aromen von Rosinen und Datteln.

Sherry passt hervorragend zu Tapas wie Oliven, Mandeln und luftgetrocknetem Schinken.

Spanischer Sekt: Cava

Cava ist Spaniens Antwort auf Champagner und wird hauptsächlich in Katalonien, insbesondere in der Region Penedès, hergestellt. Freixenet ist einer der bekanntesten Produzenten von Cava. Die Marke ist berühmt für ihre hochwertigen Schaumweine, die weltweit beliebt sind. Freixenet setzt auf traditionelle Herstellungsmethoden und bietet eine breite Palette von Cavas – von trocken bis halbsüß.

Übersicht der wichtigsten spanischen Winzer und Weingüter

1. Marqués de Riscal (Rioja)

Dieses historische Weingut steht für klassische Rioja-Weine. Besonders bekannt ist der Reserva, der für seine Eleganz und sein Alterungspotential geschätzt wird.

2. Vega Sicilia (Ribera del Duero)

Ein legendäres Weingut, dessen „Unico“-Wein regelmäßig zu den besten der Welt zählt. Tradition trifft hier auf Innovation.

3. Torres (Penedès)

Ein weltweit anerkannter Produzent, der neben Weinen auch hochwertige Cavas herstellt. Nachhaltigkeit spielt eine große Rolle in der Philosophie von Torres. Das Weinbaugebiet liegt etwas westlich von Barcelona. 

4. Freixenet (Penedès)

Der König des Cavas! Freixenet bietet eine breite Auswahl an Schaumweinen für jeden Geschmack und Anlass.

5. Lustau (Jerez)

Einer der renommiertesten Produzenten von Sherry. Das Weingut bietet eine große Auswahl, von trockenem Fino bis zu süßem Pedro Ximénez.

6. La Rioja Alta (Rioja)

Ein weiteres Aushängeschild der Rioja-Region. Ihre Gran Reserva 890 gilt als Meisterwerk.

Spanischer Wein ist ein Erlebnis für die Sinne. Ob kräftiger Rotwein, frischer Weißwein, einzigartiger Sherry oder prickelnder Cava – für jeden Geschmack gibt es die passende Sorte. Probieren Sie die Vielfalt Spaniens und entdecken Sie, warum dieses Land zu den besten Weinproduzenten der Welt zählt. Saludos und ¡Salud!